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Martina Franca
Destagionalizzare il turismo è la parola d'ordine che ormai in ogni luogo  vige.
La voglia di uscire di casa dopo una settimana di pioggia è la molla per far decollare la neonata rassegna "per Bacco, tra i vicoli" animata principamente da cantine e produttori locali che vogliono far scoprire le propie eccellenze non solo turisti e forestieri notoriamente attratti dalle carni, al fornello di macellerie e bracerie che il sabato e non solofanno il pienoquando il clima non è migliore per fare una passeggiatanel centro storico.
Ci sono trenta stansd da piazza XX Settembre in cui prevalgonoi festoni e gli addobbi natalizi, come trait d'union delle sagra , che va dal vino novello alle tradizionali caldarroste, con pettole e orecchiette che fanno "struscio "nei piatti di plastica. Ma chi vuol rifugiarsi nei bar o in pizzeria, quando il clima diventa piu stizzoso per l'affascinabte pioggierella di autunno, decisamante piu sopportabile dei copiosi temporali degli ultimi tempi, ci sono le sagre del panzerottoper i gusti del salato, oppure del celebre bocconotto martinese che magari puo essere servito, con i vini piu dolci e frizzanti.
La cioccolata calda appare come una salvezza per chi passeggia alla ricerca di prodotti di qualità che le picocle aziende della valle d'itria provano a presentaresotto i telonie capanne al riparo della pioggia che non scoraggia, chi ha vogliadi starsene in girocuriosando anche nei negozi che restano all'apertoin attesa della fatifica voglia di shopping., Per "bacco nei Vicoli," è scatto ieri sera e aspetta il boom domenicale, stasera, anche per la buona tenuta di ristoranti  e pizzerie, che il sabato sera assieme alle bracerie e macelleria sanno fare il pieno di sempre. La voglia di fiera, anche pe ril rinvio di quella di san Martinoal primo dicembre per la pioggia battente, è un altra molla per riportare nelle strade dei martinesi e non, come nelle giorante dela calura estivasenza dimenticare che siamo a meta novembre e che l'estate di san martino è stata anticipata. E per ha vogliadi stare all'aperto, alla masseria rusolic'e l'incontro, con l'Asino di martina Franca, tra le iniziative del Gal della valle d'itria

La ricetta vincente" Etate torrida e inverno piovoso"
Se l'Italia, ha superato la francia con una produzione di vino stimata attorno ai 44 milioni di ettolitri, rispetto ai 41.9 milioni de paese d'Oltralpe, il merito è anche della viticultura della puglia che controbuisce ai record nazionale del 2013 con il 10.5 %della produzione. Questa è la stima fatta da Assoenologi, che spiega  il miracoloso effetto delel abbondanti pioggie invernali e primaverili/estive, nonche il caldo di luglio e agosto. Il tempo hafavorito i processi di accumulo in tuttaItalia, evidenzia il centro studi del'assocciazione nazionale dei tecnici vitivinicoli. Se inoltre completera questa fase climatica favorevole, il top italiano (a livello statistico sara confermato) Il trend    positivo di AssoEnologi(+ 8% della rendita del vino italiano rispetto  al 2012) viene confermato da Coldiretti Puglia che sottiliena l'impennata vitivinicola che fa registrare un +15% rispetto alla vendemmia precendente. Questi numeri  riassuntivi della nuova stagione del vino sono numeri molto significati che danno il senso della pruduzione.
la qualita piu ambita è frutto della vite tarantina stando ad Assoenologi, è il primitivo, esempio della grande qualità manduriana. Alle sue spalle c'è il negroamaro, in crescita sul versante orientale della provincia. per quanto concerne il mercato , le bottiglie garantiscono la maggiore guadagno(con un mercato crescente all'estero sottilinea coldiretti Taranto) rispetto alle produzioni sfuse. I prezzi son invariati rispetto al 2012, con qualche picco per le produzioni di nicchia come Alberobello e la valle d'itria. Sebbene rispetto agli anni ottanta la superfice vitata si è ridotta del 50% a cuasa delel stringenti norme europee votate alal qualità , il vino pugliese piace e produce ricchezza.

Piatti tipici come la carne al fornello, i latticini, le verdure e la musica dei canti popolare di una volta. Nella suggestiva cornice della Masseria del Frantoio d'amico a Cisternino- Ostuni, cirocondati da un magico cielo stellato torna la "Festa di Fine Estate" , un appuntamento enogastromico e di intrattenimento che alietera grandi e piccini. In una location da sogno al cospetto di alberi e eluvi secolarie muretti a secco, da non perdere infatti  il programma che prevede spettacoli in una zona  per i piu piccoli con le aventure delle amata Peppa Pig, una zona per baller i balli folkloristici e naturalmente un anpio spazio per la degustazione. Ingresso libero

Spiagge e Fondali Puliti’: anche la sezione di Ostuni aderisce alla campagna di Legambiente.

Domenica 2 giugno l'appuntamento è con tutti coloro che vogliano donare Spiagge e Fondali un po’ più puliti alla Città Bianca.

Tra trulli e tratturi In puglia

Nel X secolo parte dell'attuale territorio di Martina Franca, controllato dai Longobardi, è stato popolato dagli abitanti della Taranto greco-bizantina, scampati al sacco e alla distruzione della loro città a opera dei saraceni. Dopo il Mille le città costiere di Monopoli e Taranto avevano posto il limite dei loro possedimenti lungo il " ringo" che tagliava la città passando per l'odierna Via Vittorio Emanuele dell'attuale Martina Franca. La prima notizia storica compare nell'atto del 1260 redatto dal notaio monopolitano Angelo Leone che, descrivendo i confini fra i territori murgiani di Monopoli e di Taranto, cita il Castrum Martinae (Castello di Martina). Nel XIII secolo il principe di Taranto Filippo I d'Angiò, forse per motivi militari, favorì l'insediamento di genti provenienti dai suoi vasti territori, concedendo loro alcune franchigie fiscali per favorire il popolamento di un'area arida, sassosa e boscosa, dove prese consistenza un insediamento umano, indicato come Casalis Francae Martinae. Il 6 giugno 1529 si registrò l'evento che valse a celebrare il potente patronato sulla città del santo vescovo di Tours, allorchè ‚ san Martino in armi, seguito un folto gruppo di cavalieri, apparve sulle mura cittadine, mettendo in fuga gli assedianti Cappelletti agli ordini del tristo Fabrizio Marramaldo.

Per riscoprire il nostro territorio, dedicarsi a se stessi e ascoltare la musica con le piante secolari del Mediterraneo
DOMENICA 21 APRILE a partire dalle ore 9:30 presso Masseria Il Frantoio a Ostuni si svolgerà la manifestazione "IO, UN ULIVO".
Organizzato da Simona Ciccarese, Associazione Suryachandra, Associazione Casina Settarte e in collaborazione con Salvatore Indrizzi e l'Associazione ArTeorema, l'evento (che si svolge nel giorno della Giornata nazionale per l'Ambiente) è il primo appuntamento di una serie di iniziative in tutta la Puglia rientranti nelle "Settimane dell'ulivo" che prevedono percorsi di sensibilizzazione, dibattiti, proteste ma soprattutto incontri di scambio e proposte fra studiosi, associazioni e comunità sensibili di tutta la Regione.
"L'evento "Io, Un Ulivo" si contrappone all'atteggiamento ottuso dei nostri rappresentanti regionali - spiegano gli organizzatori sottolineando l'indignazione di migliaia di pugliesi per le modifiche appena apportate alla legge regionale 14/2007, sul web ribattezzata legge "TagliaUlivi"- con questa giornata vogliamo ribadire ai nostri politici che la tutela e la valorizzazione del territorio non può passare dalla sola logica delle necessità di urbanizzazione e cementificazione a discapito di ulivi, carrubi e macchia mediterranea. Io, Un Ulivo vuol far sentire la voce unanime dei cittadini pugliesi, italiani e internazionali SENZA NESSUN COLORE POLITICO inascoltata".
Programma - La manifestazione prevede alle ore 9,30 una Meditazione sotto gli ulivi con Cerchio di guarigione; seguirà alle ore 10,30 la Produzione del sapone artigianale con olio di oliva; alle ore 12,30 visita della masseria, pranzo (necessaria la prenotazione posti limitati) o pranzo al sacco. Nel pomeriggio alle ore 15,30 mini corso di Tai Chi e Qi Gong sotto gli ulivi; seguirà alle ore 16,45 la Conferenza "Io, un ulivo" con i seguenti relatori: Anna Trono, docente di Geografia Economico Politica Università del Salento e Pres. Centro Cultura Casa dell'Ulivo; Francesco Caricanto, Impr. Agricolo Oleologo e Consigliere Nazionale O.AN.A.O.O. Org. Naz. Assaggiatori; Avv. Roberto Fusco, ambientalista e Console onorario della Grecia; dott. Francesco Sabatelli e Paolo Mariani, ambientalisti e rappresentanti politici; Giuseppe Vinci, giornalista, musicista e poeta. La giornata si concluderà con un concerto di Musica con le piante (ore 18,30) a cura di Antonella Cavallo e Giuseppe Sabatelli.
Altre attività collaterali: "Mostre di pittura su tela" a cura delle artiste Paola Rizzo di Galatina (LE) e Laura di Vittorio di Brindisi e Mostra di pittura su pietra" a cura dell'artista Angelo Rapanà di Squinzano (LE).

Info e Prenotazioni. Visita gratuita in Masseria. Si consiglia abbigliamento comodo.
Ingresso gratuito - Aperto a tutti per parte della giornata (per prendere parte ad alcune attività invece è previsto contributo € 10,00 cad); i bambini sino a 15 anni non pagano. Previsto, nel contributo, servizio di babysitting per consentire il fluire delle attività in programma.

OSTUNI - Perpetuare una millenaria tradizione e non far perdere la sua caratteristica principale del candido bianco calde delle sue case: questa la finalità dell’incontro che il sindaco Tanzarella e l’assessore al Turismo, Agostino Buongiorno, hanno indetto per lunedì (ore 17.30, presso il salone di Palazzo di Città) al fine di attuare il progetto denominato: “Adotta un vicolo o una piazza della tua città”.

Nell’ambito delle azioni per il recupero e l’abbellimento del contesto urbano del rione antico, si vogliono coinvolgere i cittadini nel ripristino del bianco calce dei muri esterni delle abitazioni del rione antico che ha permesso a Ostuni di essere conosciuta in tutto il mondo come la “Città Bianca”.

L’iniziativa, alla quale sono stati invitati a partecipare i rappresentanti delle associazioni del territorio, gli operatori commerciali e tutti i cittadini interessati, intende sensibilizzare la coscienza dei residenti e possessori di immobili nel centro storico attraverso la promozione di una attività volta alla pulizia e all’imbiancatura a latte di calce dei muri esterni alle abitazioni del borgo antico.

Rendere armonicamente bianco com’è la caratterista storica del rione antico “La Terra”: questo il fine che si propone l’Amministrazione, unitamente alla collocazione di piante ornamentali anche in piazza Libertà, piazzetta S. Oronzo e scalinata Antelmi.

«Il nostro centro storico - spiega il sindaco, Domenico Tanzarella - costituisce una risorsa fondamentale del patrimonio storico-culturale della nostra città; una perla che per le sue caratteristiche è capace di attrarre flussi turistici rilevanti, in particolare durante il periodo estivo. La caratteristica principale che unifica l'insieme urbanistico ed edilizio di questa parte della città è rappresentata dalla tradizionale coloritura in bianco calce delle sue costruzioni. Ecco il perché di quest’incontro, nato dalla convinzione che dobbiamo sempre essere vigili per evitare di perdere le peculiarità del nostro territorio e tramandare ai nostri figli le bellezze che i nostri genitori hanno costruito e custodito gelosamente».

Una volta, quando le abitazione del rione antico erano tutte abitate dagli ostunesi, ognuno aveva l’abitudine di tinteggiare e passare il pennello per stendere la calce prima dell’arrivo dei forti caldi estivi in quanto, per difendersi dalla calura ma anche per preservare l’abitazione dall’acqua piovana, la calce diventava una patina che, come una pellicola, avvolgeva tutto, mantenendo il fresco in estate e non facendo filtrare l’acqua piovana d’inverno.

Ora, con la vendita di tanti immobili a forestieri e a gente che arriva solo per periodi di vacanza estiva, la caratteristica della stesura della calce bianca sui muri è diventata sempre più rara e qualcuno ha preferito fare un intonaco moderno bianco al posto della stesura della calce.

E' stata presentata questa mattina presso palazzo di Città ad Ostuni la seconda edizione del "Millenarium" selezione di 500 bottiglie ottenute da due piante millenarie che dimorano nello splendido scenario della Città Bianca.
La prima edizione nata lo scorso anno nel 2012 ha riscosso notevole successo tra i tanti visitatori che hanno affollato la cit-tà nel periodo estivo e, soprattutto, ha destato curiosità ed emozione in tutti coloro che hanno gustato e apprezzato il prodotto nelle manifestazioni a cui ha preso parte l'Oleificio Cooperativo di Ostuni, dal Salone del Gusto di Torino alla Festa Artusiana di Forlimpopoli (dedicata a Pellegrino Artusi, autore del primo libro di cucina italiana), passando per l'Artigiano in Fiera di Milano.Amore per la Città Bianca, passione per l'olivicoltura e sinergia sul territorio, hanno permesso al-l'Assessorato alle Attività Produttive del Comune di Ostuni, all'Oleificio Cooperativo di Ostuni e alle aziende "Masseria Morrone" (agriturismo inserito nel circuito delle masserie didattiche della Regione Puglia) e "Masseria Don Giovanni", di far nascere la seconda edizione del progetto.
Cosi come la Masseria Cappuccini, rinomato pe ril suo olio biologico.L'Oscar della Città Bianca, così come molti lo hanno ribattezzato per la forma della bottiglia, ac-quista una nuova veste grafica, con particolare attenzione alla semplicità ed essenzialità, quasi a ri-cordare i valori fondanti della civiltà contadina di un tempo.Alla bottiglia (formato 0.25 lt) si affianca un opuscolo informativo che riporta le informazioni sulle aziende agricole dove dimora la pianta, foto dell'Ulivo Millenario e coordinate GPS, per quanti voles-sero immortalare queste vere e proprie "cattedrali" della natura.

La città di Ostuni, connubio ideale di tanti patrimoni, culturali, naturalistici ed artistici si prepara ad accogliere visitatori e turisti per la prossima stagione. L’Associazione Borgo Ostuni, rappresentata da commercianti e operatori turistici che hanno a cuore le sorti della città, ha organizzato un incontro con tutte le categorie presso il Palace Hotel  a cui sono intervenuti il presidente dell’Associazione Giorgio Bagnardi, il presidente di Federalberghi Pierangelo Argentieri e il sindaco della città avv. Domenico Tanzarella. Si è tracciato un bilancio di quello che si è fatto sino ad oggi, particolare attenzione è stata dedicata all’Infopoint che l’associazione ha aperto al pubblico nello scorso mese di giugno,grazie all’apporto di quasi cento operatori associati che hanno consentito un azione divulgativa e informativa ai tantissimi turisti presenti nella Città bianca. L’Infopoint svolge attività di informazione e servizio per i turisti ed i visitatori della città riguardo eventi, spettacoli, iniziative promozionali, ospitalità. Si propone come circuito di coordinamento dell’offerta turistica locale che facendo lavorare in rete le strutture ricettive, ristorative, gli operatori culturali, offre idee nuove per la promozione del territorio. Garantisce una serie di servizi base per godere al meglio delle bellezze della città promuovendo l’offerta di tutti gli operatori culturali e turistici presenti in città ed offre materiale informativo, orari e costi di luoghi di interesse, sistemazioni alberghiere, strutture ricettive in genere, servizi di ristorazione.”La vera esperienza che il cliente ricorda di più nel tempo, ha dichiarato il presidente dell’associazione Borgo Ostuni, è data da tutte quelle sfumature difficili da quantificare ma molto importanti ed apprezzate che sono la caratteristica di un soggiorno di qualità. La vera attenzione per i dettagli,l’anticipazione delle richieste, la flessibilità, un servizio elegante e discreto, una cucina ricercata, innovativa nella sua tradizione, inoltre importantissima, una vacanza che contenga ricordi, emozioni ed altre piccole sensazioni”.”Crediamo nella nostra tradizione alberghiera,ha aggiunto il presidente di Federalberghi  Argentieri, cercando sempre di migliorare e rimanere al top adeguandoci alle esigenze dei nostri clienti attuali e futuri; il nostro obiettivo è coniugare necessità ed esperienze. I dati relativi ad arrivi e partenze sono generalmente positivi, ma questo non significa che non si debba operare per creare le condizioni per rendere sempre più competitivi gli operatori turistici in un mercato globale che cattura i potenziali turisti con strumenti più sofisticati rispetto a quelli che abitualmente vengono utilizzati. La Federalberghi è disponibile a collaborare con tutte le associazioni che hanno progetti di questo tipo,senza alcuna contrapposizione pubblico-privato. Il sindaco Tanzarella ha sottolineato come Ostuni ha tutte le peculiarità che fanno la differenza di un territorio:il mare, le masserie, gli ulivi, le colline ed il centro storico.”Il nostro obiettivo,ha detto,deve essere quello di conservarlo e di migliorarne i servizi,le informazioni,l’accessibilità,i parcheggi, i trasporti,valorizzando maggiormente,grazie alla diffusione da parte degli operatori, i musei,le aree protette ed i parchi archeologici.

Da un sondaggio nazionale effettuato alla Borsa del Turismo di Milano la Puglia è stata decretata "Territorio dell'Anno 2013 " e l'indagine subito è stata riportata su centinaia di siti e giornali di tutta Italia con il titolo "La Puglia è la più amata dagli Italiani"

Le parole chiave che hanno utilizzato i votanti per contraddistinguere il nostro territorio sono: masserie, trulli, agriturismi, mare, cordialità, enogastronomia, ospitalità, barocco, olio, musica, uliveti, tradizioni. Un successo che ci fa piacere e ci stimola a fare il meglio per prepararsi ad una nuova stagione turistica.

Ostuni e Fasano protagoniste alla Borsa Internazionale del Turismo

Dal Gargano al Salento le masserie di Puglia, apriranno i loro spazi - aie, frantoi, stalle, forni, palmenti – dalle 18 fino alla tarda notte di sabato 22 giugno, giorno in cui si terra' la terza edizione di 'Masserie sotto le stelle'. L'evento, organizzato dall'assessorato alle Risorse agroalimentari con il coinvolgimento della rete delle Masserie Didattiche di Puglia, e' stato presentato in occasione della Bit a Milano. ''Le masserie pugliesi – spiega l'assessore regionale alle Risorse agroalimentari, Dario Stefàno – si affermano al pari delle nostre filiere produttive agroalimentari. Concorrono anche a destagionalizzare il flusso turistico e costituiscono un prezioso presidio per la tutela della biodiversità essendo una valida integrazione all'offerta formativa scolastica e proponendosi come aule a cielo aperto ed eminenti luoghi di accoglienza di una Puglia meravigliosa'. Ogni masseria ospitera' numerose attivita' e laboratori didattici aperti al pubblico di tutte le eta'. Si potrà assistere ed esserne anche protagonisti alle operazioni di tosatura delle pecore, alle tecniche di produzione di pane (dall'impasto alla cottura in forno), alla mungitura di capre e di mucche. Oppure si potranno mettere a dimora i semi dell'orto, realizzare strumenti e utensili con materiali da riciclare. O ancora, percorre a cavallo i tratturi regi e scoprire le suggestioni della vita rurale. Non mancheranno le esibizioni di canti e di danze popolari e la degustazione ragionata dei prodotti piu' rappresentativi come l'olio extravergine d'oliva e il vino. Ad arricchire il programma, inoltre, mostre fotografiche, osservazioni astronomiche nel cielo limpido della prima notte d'estate, cene a tema a base di piatti della tradizione. A partire dal pomeriggio di venerdì 21 giugno fino al pomeriggio di domenica 23 giugno 2013 si terra' inoltre il press tour: tre gruppi di giornalisti di testate nazionali effettueranno percorsi diversi attraverso le Masserie didattiche di Puglia per conoscere le eccellenze del territorio e partecipare a laboratori didattici

Grazie a un coordinamento dal basso che ha messo in rete amministrazioni pubbliche e soggetti privati, sta prendendo forma il Sistema Turistico della Valle d’Itria, promosso dall’Università Europea per il Turismo.
Dopo gli incontri preliminari delle scorse settimane, durante i quali erano stati focalizzati i punti fondamentali della società consortile a base del progetto, martedì 29 gennaio saranno definiti i soggetti pubblici e privati coinvolti dal Sistema Turistico. Essi, poi, decideranno la ripartizione delle quote societarie e il programma di attività del primo anno.
L’ultimo passo decisivo prima di giungere al traguardo, ha affermato soddisfatto il rettore dell’Università Salvatore Messina è che «dobbiamo costruire un nuovo modo di organizzare l’offerta avendo come obiettivo la promozione coordinata di tutte le potenzialità del comprensorio della Valle d’Itria».